Jamur tiram raja, uga dikenal minangka trompet rajajamurutawa jamur sungu Prancis, asalé saka tlatah Mediterania ing Eropah, Timur Tengah, lan Afrika lan dibudidaya sacara wiyar ing saindhenging Asia, ing ngendi lagi dadi bahan populer ing masakan Cina, Jepang lan Korea.Tekstur sing padhet lan kenyal ndadekake dheweke dadi pengganti daging lan panganan laut sing populer.
Jamur tiram raja tuwuh nganti 8 inci dawa lan diameter 2 inci, kanthi batang sing kandel lan daging.Dheweke duwe stalks putih padhang lan tutup coklat utawa coklat.Boten kados kathahjamur, sing gagang dadi angel lan kayu, batang jamur tiram raja padhet lan padhet nanging bisa ditonton kanthi lengkap.Pancen, ngiris batang dadi bunder lan digoreng bakal ngasilake tekstur lan penampilan sing meh padha karo kerang laut, mula kadhangkala diarani "kerang vegan."
Jamur tiram raja dibudidayakan ing pusat pertumbuhan sing meh padha karo gudang, ing ngendi suhu, kelembapan, lan tingkat karbon dioksida dipantau lan dikontrol kanthi teliti.Ingjamurtuwuh ing lodhong sing kapenuhan bahan organik, sing banjur disimpen ing nampan sing ditumpuk ing rak, kaya ing fasilitas tuwa keju modern.Sawise jamur wis diwasa, lagi dikemas ing kantong plastik lan dikirim menyang pengecer lan distributor.