Ingtruffle irengwis katon ala lan rasa ala, lan bebarengan karo caviar lan foie gras, dikenal minangka truffle ireng saka telung pasugatan utama ing donya.Lan regane larang, kenapa?
Iki utamané amarga rega sakatruffle irengana hubungane karo lingkungan sing ditanam lan nilai nutrisi.Ana akeh jinis truffle ing donya, lan ana sawetara banget sing bisa digunakake, kang ndadekake truffles wis larang regane malah luwih langka.
Truffle putih saka Italia lantruffle irengsaka Prancis minangka favorit para tamu.Truffle putih luwih nutritious tinimbang truffle ireng, lan setengah dipangan mentahan, nanging uga diiris tipis lan dipanggang nganggo foie gras.Rasa sakatruffle irengluwih entheng tinimbang truffle putih, mula truffle ireng biasane digawe dadi uyah truffle lan madu truffle, nanging ora ketompo apa jenis truffle sing nduweni nilai nutrisi sing dhuwur banget, sugih protein, 18 jinis asam amino, yaiku 8 jinis. ora bisa disintesis dening awak manungsa, bisa dideleng manawa truffle duweni nilai nutrisi sing dhuwur banget.
Truffle banget pilih-pilih babagan lingkungan sing tuwuh, lan kudu diubengi dening vegetasi lan wit-witan sing padhet.Ingtruffleyaiku jamur sing dikubur ing lemah, dikubur ing lemah lan ora bisa fotosintesis saengga ora bisa urip kanthi mandiri, sing mbutuhake nyerep nutrisi tanduran liya kanggo nggayuh tujuan pertumbuhane dhewe.Truffles luwih seneng lingkungan sing alkalin, lan tanah sing ditanami truffle bakal dadi tandus lan ora bakal bisa tuwuh apa-apa kanggo wektu sing cendhak.
Dadi truffle larang banget.